IGÅR
Jag fick hem en flaska mousserande rosévin häromdagen, utan alkohol vilket ju är perfekt för mig som ammar just nu. Rosévin är ju en riktig sommardryck tycker jag och nu när det börjar bli lite varmare så ökar förstås försäljningen på Systembolaget. Tydligen så är det ju...
2 dagar sedan
Tidigare har provat vit caprin ifrån Lillängens gårdsmejeri och inte varit så imponerad. På en marknad för några veckor sedan fick jag chansen att prova några av deras övriga ostar och blev faktiskt positivt överraskad. Kanske är det bara så att jag inte är någon vi...
2 dagar sedan
Kombucha, vad är nu detta? Hade aldrig hört talas om det innan paketet dök upp i brevlådan. Kombucha är precis som titeln säger, ett fermenterat och naturligt kolsyrat ekologiskt te. Kombucha började framställas redan 220 f.kr i Kina och kallades då Livets Elixir. Kombuc...
4 dagar sedan
En variant på hustruns favorit. Pasta - koka bra bläckfiskpasta Sås - koka ihop vitt vin och grädde, salta och peppra, lägg i bitar av sparris, sjud ett par minter, blanda med lite löjrom och pasta, toppa med ytterligare rom.
4 dagar sedan
Ett nytt recept har lagts till:
Gör din egen goda vaniljkesella, supergott och enkelt, dessutom nyttigt och passar både som mellanmål och till dessert.
Tid: 5 minuter
Vaniljkesella serverad med hallon. Supergott!
Läs hela receptet på Vaniljkesella
5 dagar sedan
För att få lite variation på falukorven och inte bara göra ugnsbakad eller korv stroganoff så brukar jag ibland göra en falukorvsgryta istället. Den är verkligen superenkel och går snabbt att göra och går givetvis hem hos barnen oxå :-) Ingredienser en ring falukor...
6 dagar sedan
Isterband - köpe... stek Sallad - kokt italiensk färskpotatis, persilja, vitlök, olja och vinäger Röbetor och senap - också köpe Hummus - lägg kikärtor i lämplig skål, slå på olivolja, vitlök och sesampasta om man har det hemma, mixa med stavmixer.
7 dagar sedan
Ikväll ska vi smaska på färska räkor med vitlöksbröd och aioli. Ska bli supergott! Vi var riktigt sugna på räkor redan igår men efter en titt på prislappen hos fiskegubben, 200 kr kilot så beslöt vi att vänta tills idag istället....och det gjorde vi rätt i, idag kostad...
8 dagar sedan
Det finns säkert många sätt att göra Raita på, jag vet inte riktigt vilket som är det rätta men jag gjorde min på turkisk yoghurt, riven gurka, hackad mynta, lite lite cayennpeppar, salt och peppar och det blev riktigt gott och fräscht! Till såsen blev det ugnsbakad laxfi...
9 dagar sedan
Fläskkotletten som jag fick ifrån Bodalsgris blev tillagad i gjutjärnsgrytan efter ett recept som jag hittade hos Monica Ahlberg. Till köttet så blev det kokt potatis och dessutom så gjorde jag en supergod sås till, jag använde mig av skyn som blev av köttet. Lite kokt br...
10 dagar sedan
Körde lite vegetariskt för omväxlings skull Grönsaker - sparris, morötter, vårlök, fänkål och vitlök fräses hastigt i olivolja, pressa citron över.
10 dagar sedan
Så här fint blommar inte min gulsippa idag när regnet faller ner. Ja, i normala fall så gillar jag ju inte regn och börjar det väl regna här i Göteborg så slutar det ju aldrig men....mina odlingslådor och grönsaksodling behövde verkligen regnet :-) Vi grönsaksodl...
12 dagar sedan
Jag gjorde en fräsch och god kycklingsallad med ceasardressing häromdagen. Dressingen gjorde jag så som Jamie Oliver gör sin dressing, dvs utan äggula. Han har istället i creme fraiche. Vet faktiskt inte varför men jag tänkte att gör han på det sättet så gör jag det efte...
13 dagar sedan
Förra veckan gjorde jag något jag länge velat göra. Tillsammans med man och barn sov jag en natt i Islannas trädhus ”Sjunde himlen” . En nästintill magisk upplevelse på många sätt. Det lilla huset placerat högt uppe mellan två träd mitt i den vackra nature...
17 dagar sedan
recepten.se har fått lite ny layout!
Sajten är centrerad
Sidokolumnerna är flyttade till höger
Om du inte ser detta, gör en refresh på sidan i din webbläsare.
Till vänster före, till höger efter.
Förutom det så har även sökfunktionen förbättrat...
25 dagar sedan
I fredags kväll blev jag bjuden hem till Dominika Peczynski för att provsmaka Aussie viner. Aussie är Sveriges bäst säljande vin som säljs på 1-liters tetraförpackning. Priset är 59 kr på systembolaget. Det finns både rött vin, vitt vin och rosévin. Perfekt till förfes...
27 dagar sedan
OJOJOJOJ VILKEN BOMB . Och vi som blåögt trodde Plopp-glassen häromåret var en stor sak - här dunkar SIA från niometerslinjen med sitt kanske bästa samarbete ever . Familjeföretaget Printzells lilla acnepåskyndande krämpåse fyllde hela 50 år förra året, och pro...
32 dagar sedan
Receptet på rulltårta har uppdaterats med nya bilder steg för steg!
Den här rulltårtan gör du snabbt och lätt! Variera med olika sorter fyllning.
Servera i skivor till fikat eller gör rulltårtsbakelser med vispad grädde och bär eller frukt.
Tid: 20 minuter...
39 dagar sedan
Receptet på räkmacka har uppdaterats.
Lyxig och god macka med räkor.
Tid: 30 min
Mycket god räksmörgås med min hemgjorda remouladsås. Passar bra till förrätt! Även perfekt till lunch eller kvällsmat.
Läs hela receptet på Räkmacka
42 dagar sedan
Receptet på påskbakelser har uppdaterats med nya bilder steg för steg!
Snabbt och lätt gör du dessa påskbakelser med rulltårta, grädde och persikohalvor.
Tid: 10 minuter + rulltårtan
Påskbakelser: Rulltårta med vispad grädde och persikohalvor
Läs he...
43 dagar sedan
Kortläsaren är i stan och jag på landet över påsk - kan bli lite stiltje ett par dagar... //Ola
44 dagar sedan
Receptet på karibisk ananastårta har uppdaterats.
Kokos och ananas ger god smak till den här tårtan som är superenkel att göra med detta recept.
Tid: 2 ½ timme varav 30 min i ugnen och 1 timme för att kakan ska safta sig
Mycket god och enkel ananastårta...
45 dagar sedan
Jag hittar mycket av min inspiration när det gäller matlagningen ifrån Jamie Oliver. Han gör precis sådan mat som jag älskar, mycket medelhavsmat. Ni har säkert sett hans program där han lagar en komplett middag på 30 minuter. Allt ser ju så himla enkelt ut när han laga...
47 dagar sedan
En del av rabatterna har blivit rensade, ser tomt ut nu förstås. Växthuset måste vädras varje dag när solen är framme, det blir annars lätt 30 grader där inne. I helgen så har ju solen skinit men det har varit kallt. Rätt så perfekt väder för ogräsrensning ty...
47 dagar sedan
Burgare - mal högrev på mellanskivan, mal även ner 1 paket bacon, blanda i ett ägg och lite ströbröd, salt och peppar, forma till rejäla burgare och låt vila en stund, stek eller grilla. Valfria tillbehör
48 dagar sedan
Sallad - sallad på resterna av kycklingmiddagen. Ruccola, tomat, fänkål, paprika, gurka, knaprig bacon, kyckling. Dressing - olivolja, vitlök, äggula, creme fraiche, salt och peppar
49 dagar sedan
Nu finns recepten.se som app för iPhone att ladda ner i App Store! :)
Appen innehåller alla recept på recepten.se, sökfunktion och info om ingredienser med mera!
Dessutom låser sig inte skärmen vilket är perfekt när man använder sin iPhone i köket!
...
50 dagar sedan
Oj, det går långt mellan inläggen nu märker jag. Men denna vecka har bestått av både magsjuka och förkylningar, inget kul alls men nu känner vi oss mycket bättre och då kommer ju matlagningen igång igen. Fredagens middag bestod av laxfilé och sparrisrisotto, en liten fö...
50 dagar sedan
Kyckling - fransk majskyckling fylls med citronklyftor, vitlök, salt och peppar och en smör klick, stoppa in tunna skivor av citron under skinnet, salta och ppepra, pensla med smält smör, trä upp på rotisserispett och grilla på 175 grader, ös med smör emellanåt. ...
51 dagar sedan
Soppa - tvätta och rensa (noga - ingen sand kvar) en större mängd färsk spenat, lägg i en kastrull, på med vatten och rätt mycket grädde, någon buljongtärning, koka i 10 min, mixa slät. Servera med hårdkokt ägg.
Äldre >>
2 dagar sedan
För några helger sedan var jag i Katrineholm och hälsade på några dietistkompisar som jag pluggade med i Uppsala. När vi träffas lagar vi alltid mat tillsammans! Den här gånge...
3 dagar sedan
Som jag har berättat förut så har jag världens bästa jobb, som Hälsorådgivere på Itrim! I mitt jobb får jag hjälpa människor till ett lättare och friskare liv, jag får följa min...
3 dagar sedan
I helgen var jag och Jonas på den fransk restaurangen Godot. Det är en väldigt trevlig restaurang på Östermalm i Stockholm som jag verkligen kan rekommendera! Till huvudrätt å...
5 dagar sedan
Vintips: Bubbel med toppbetyg - under 100 kronor! Våra vinexperter Camilla Settlin och Ulrika Karlson tipsar om två somriga höjdare till alla festligheter.
6 dagar sedan
Fredagskväll, after work med vackert väder. På baksidan av ett nybyggt hus i Skogsby på Öland med utsikt ned till havet njuter jag av solen och sjunger med till briljantpop sig...
8 dagar sedan
De flesta torsdagar bedriver jag frågelåda på Twitter , under en timme får du fråga precis vad du vill om mat. Jag svarar.Ofta korrekt, men annars ljuger jag så underhållande o...
10 dagar sedan
Här har olika influensor grasserat och tagit olika kroppsdelar i besittning. Matt, blek och förgrämd möter jag våren. Men än lever liket och i morgon ska jag sitta i Menys tele...
12 dagar sedan
Fruktspett är gott, festligt, enkelt att göra och passar alla! Här har jag gjort spett med röda vindruvor, ananas, jordgubbar, physalis och päron.
13 dagar sedan
Fint, grönt grönsaksmos med blomkål, gräslök och broccoli. Serverat tillsmmans med goda biffar och en fräsch tomatsallad. ♦ Ingredienser till ca 2 portioner Biffarna: 200 gram n...
14 dagar sedan
Fredag maj med vackert väder. Frun och jag vågar välja bort Kalmar FF - Gais. Istället för att sätta oss i bilen och bilda ringdans med alla andra bilar som kör över bron mot G...
19 dagar sedan
Baka: GI-tårta med bär, saftig morotskaka och små, gulliga citronpajer - här är fyra tips för dig som vill njuta av kakor men undvika för mycket socker.
21 dagar sedan
I dagens bilaga Bonus Weekend till Tidningen Barometern så uppmärksammades jag och bloggen. Dock blev mina svar på frågorna i några fall rejält nedkortade, speciellt nä...
23 dagar sedan
Vin: Den smakrika, heta asiatiska maten bjuder ofta vinet på hård konkurrens, men våra vinexperter Camilla Settlin och Ulrika Karlsson har två tips som håller måttet.
27 dagar sedan
En exotisk fruktsallad gjord på papaya, mango, banan, jordgubbar, äpple och passionsfrukt. Jag lyxade till min fruktsallad lite extra...
27 dagar sedan
Jag tror att mat påverkar oss mer än vi tror. Beroende på vilken mat vi väljer ökar eller minskar risken att drabbas för sjukdomar. Om man redan har drabbats av en sjukdom kan m...
32 dagar sedan
Zuccardi [Serie A] Bonarda 2009. Vinet i hyllan "viner upp till 90 kronor" på Systembolaget andas till namnet mer fotboll för mig än vin, eftersom jag håller på Roma...
35 dagar sedan
I den där staden det drömdes om i tonåren skriker folk i detta nu ut att det snöar på ett "tycka synd om sig aktigt vis", medan jag och min fru sitter i solen vid vår...
46 dagar sedan
Drink: Fira påsk även i glaset med solgula drinkar! Här är tre festliga tips som höjer stämningen.
47 dagar sedan
Till hösten börjar jag jobba igen på allvar. Faktiskt så mycket allvar att jag tänker försöka ändra inriktning en smula. Min tanke är att skriva mindre men bättre – och att kom...
48 dagar sedan
Förra helgen delade jag en mycket fin restaurangupplevelse med min Jonas. Vi var på restautangen Amano i Örebro, där vi åt en femrättersmeny som vi var otroligt nöjda med. Maten...
48 dagar sedan
Kent goes wine! Det börjar gå trend i att rock och popband släpper vin med bandnamnet, artistviner. Häromdagen i Livets goda läste jag att turen kommit till Kent. Jocke Ber...
49 dagar sedan
Feta- och rödbetsgratinerade laxkuber Ingredienser till 2 portioner Ca 200 gram färska rödbetor 250 gram laxfilé 50 mager fetaost Några kvistar färsk oregano eller 1 tsk torka...
52 dagar sedan
Väldigt mycket av tillvaron som matskribent handlar om att få folk att handla, laga och äta ett snäpp bättre. Kanske två. Varsamt får man fösa folk framåt – tills de en vacker d...
55 dagar sedan
För att vara helt säker på att ingen missar det fantastiska Mistral-minglet lägger jag ut en blänkare här också. Det är en så ljuvlig idé att bjuda in potentiella (just nu ani...
55 dagar sedan
Ljuva livet och vårt avlånga lands billigaste Chianti avnjuts samtidigt som mångt och mycket av denna kväll kretsar runt Zlatan. Jag vänder blad efter blad i biografin om "...
58 dagar sedan
Vid det här laget vet ni att torsdag betyder frågelåda på Twitter . OK, åtminstone oftast. Samma sak som vanligt: fråga vad du vill, en fråga per tweet och så många frågor du v...
62 dagar sedan
Från Livsmedelsverkets hemsida: "Forskningen visar att personer som äter mycket rött kött och charkprodukter har större risk att få hjärt- och kärlsjukdom och vissa forme...
63 dagar sedan
De flesta känner nog till brödet Lingongrova, från Pågen. Det sägs ju faktiskt att det är Sveriges mest köpta bröd. Hos mig är inte Lingongrova någon stor favorit, även om jag t...
63 dagar sedan
Igår var jag och Jonas på restaurangen Primo Ciao Ciao på Odengatan. Det var en väldigt trevlig restaurang med mycket mysig miljö och god mat. Till huvudrätt åt jag lax med vitl...
63 dagar sedan
The past is another country, they do things differently there. Så. En av de vackraste inledningsmeningarna jag läst i en bok . Jag lånar orden mot bättre vetande. När jag gic...
65 dagar sedan
Som så ofta är det rajraj i kväll. Det vill säga frågelåda på Twitter 21:00-22:00. Det går finemang att ställa frågor redan nu och märka med #frl. Som vanligt gäller: En enkel...
65 dagar sedan
Jag, min sambo Jonas och hans familj har varit en vecka i Hassela och åkt skidor och haft det jättebra! I fjällen blir man extra hungrig när man är ute och är aktiv hela dagarna...
67 dagar sedan
En av de saker jag tjatar mest om när det gäller matlagning: Skaffa en bra mortel!
En mortel är en själlös tingest som ändå är värd att älska och vörda, en mortel kan bli din bä...
68 dagar sedan
Ät gott och gå ner i vikt! Med dietistens goda luncher i matlådan håller du dig mätt samtidigt som kaloriintaget inte är mer än 500 per portion.
68 dagar sedan
Ge drinken det lilla extra med kryddig och frisk ingefära! Antingen kan du riva i färsk, eller använda den uppfriskande läsken "ginger ale". Här är fyra tips!
70 dagar sedan
Solen sprattlar förgäves för att hålla sig över ytan på Kalmarsund. Ett "kodak-moment" uppstår i samma stund som solen uppslukas av ett skimrande hav, dessvärre ha...
74 dagar sedan
Apelsinjuice är en riktig törstsläckare, och dessutom utmärkt att mixa drinkar på. Här är fem riktigt friska drinkar med tydliga inslag av apelsin.
76 dagar sedan
Lambrusco som ett vårskrik för själen. De något höstliga tonerna i förra helgens vin Xavier Châteauneuf-du-Pape har bytts ut mot ett vårrus i form av Vecchia Modena. Om prisla...
