3 dagar sedan
Frysen är en räddare i nöden. Och det mesta av brödet man bakar är det ju inga konstigheter med att Fortsätt läsa
https:
4 dagar sedan
När jag växte upp var miljötänkandet en naturlig del av vardagen. Mina föräldrar var födda på 1920-talet, och deras i Fortsätt läsa
https:
4 dagar sedan
Pulled beef är en riktig höjdare – nötkött som får puttra länge, länge tills det blir så mört att man Fortsätt läsa
https:
4 dagar sedan
Päronsylt är jättegott! Varför inte koka en rejäl laddning, att ta fram under höstens frukoststunder? Päronsylt med citron Citronen ger Fortsätt läsa
https:
4 dagar sedan
Chutney är en favorit i mitt kök – god både till starka indiska curryrätter och till klassisk svensk söndagsstek, men Fortsätt läsa
https:
4 dagar sedan
… eller ska jag kanske kalla det septembergrönska? På vår gård blommar rosorna sin andra omgång just nu och det Fortsätt läsa
https:
4 dagar sedan
Tillhör du de lyckliga som har ett eget päronträd? Tänk så mycket gott du kan göra av dessa frukter! Sylt, Fortsätt läsa
https:
5 dagar sedan
I morse bakade jag en vallmofrökaka. När man väl har bakat vill man inte sluta, så sedan bakade jag en Fortsätt läsa
https:
5 dagar sedan
Vallmofrökaka är en klassisk amerikansk mjuk kaka som är otroligt god. Jag bakar den alldeles för sällan, men idag har Fortsätt läsa
https:
5 dagar sedan
Foto Jan Andersson
Kokboksrecept
I går var det en stor dag för mig, jag var med i en artikel i Länstidningen i Östersund för första gången på många år.
Jag blev häromdagen intervjuad och fotograferad av Jan Andersson inför en artikel om mina kokböcker och den nya...
https:
6 dagar sedan
Finns det något som ropar ”Amerika” så mycket som chocolate chip cookies? De här är superenkla att baka och smakar Fortsätt läsa
https:
6 dagar sedan
Festlig snabbmat
Idag får du tips på en riktigt festlig och god pytt som passar fint både som en lättare middag eller till helgens brunch, tillagad på lokalodlade grönsaker som just nu är i säsong.
Att äta säsongsbunden mat är bra för både miljön och för oss, speciell...
https:
7 dagar sedan
Nu är vi inne i september och det finns säkert de som tycker att det där med rosé bara tillhör Fortsätt läsa
https:
7 dagar sedan
För ett antal år sedan var jag aktiv i en kulturorganisation under några år. Det var otroligt roligt, och vi Fortsätt läsa
https:
7 dagar sedan
Björnbär är fantastiskt goda bär, och har man tillgång till en buske att skörda är man lyckligt lottad. Glöm dock Fortsätt läsa
https:
7 dagar sedan
Rönn i höstfärger
Höstmat
Nu är hösten riktigt på gång här i Jämtland, dagarna har blivit mörkare och fuktigare men det är också väldigt vackert.
Igår var jag på en väldigt trevlig höstpremiär, det var mina systerdöttrar Jessica och Martina som öppnade sin nya Rest...
https:
7 dagar sedan
Har du ätit fruktkräm på torkad frukt någon gång? Det gjorde vi ofta när jag växte upp – liksom det Fortsätt läsa
https:
7 dagar sedan
Landgången är ett stycke svensk matkultur som tycks ha blivit mer eller mindre bortglömd i drivorna av ciabatta och baguette. Fortsätt läsa
https:
7 dagar sedan
Brödpudding är en klassisk efterrätt i många länder och ett perfekt sätt att ta vara på – och dessutom göra Fortsätt läsa
https:
8 dagar sedan
Recept på äppelkakor och äppelpajer kan man aldrig få för många av, tycker jag. Det här är bara ett av Fortsätt läsa
https:
8 dagar sedan
Brukar du gå förbi cassavan i grönsaksdisken och undra vad man kan aanvända den till, mer än att fritera den? Fortsätt läsa
https:
8 dagar sedan
18 år sedan terrorattacken mot World Trade Center, och det känns som om det hände alldeles nyss. Jag minns fortfarande Fortsätt läsa
https:
8 dagar sedan
Jag älskar fisk, och är alldeles särskilt förtjust i fisksoppa och en god fiskgryta. Här är ett favoritrecept! Fiskgryta med Fortsätt läsa
https:
8 dagar sedan
Den här kycklingen är fantastiskt god, serverad med ett gott ris och gärna bitar av färsk ananas eller mango. Jerk-kyckling Fortsätt läsa
https:
8 dagar sedan
Jan Andersson fotograferar min picknick på Bynäset
Höstpicknick
Tillbringade några mycket trevliga timmar igår tillsammans med LTs mästerfotograf Jan Andersson i skogen på Bynäset, en av mina favoritplatser i Östersund, beläget på Frösön.
Jag hade dukat upp en lite...
https:
9 dagar sedan
Tomattider
Nu finns det gott om tomater, både hos alla som odlar själv och i handelsträdgårdar runtom i landet.
Så passa på att göra lite goda rätter som du kan spara i kyl och frys till den kallare årstiden, som ju tyvärr är på gång.
Idag får du som första tips e...
https:
10 dagar sedan
Krämig fiskgratäng Foto Mikael Eriksson
Kokboksrecept
Idag bjuder jag på ett riktigt gott recept från Diabeteskokboken för män, som jag skrev häromåret med Lars-Erik Litsfeldt.
Han är mycket välkänd inom LCHF-kretsar, dels för sitt underfundiga sätt att skriva oc...
https:
11 dagar sedan
LCHF-lunchmacka i skogen
Du kanske provat mitt populära valnötsbröd sen tidigare, häromveckan bakade jag ett liknande bröd.
Det har varit väldigt gott att ha med ut i skogen på en hel del utflykter, både på semestern i Dalarna och här hemma i Jämtland.
Det h...
https:
12 dagar sedan
Vissa avstår från vin och snacks även på lördagskvällen. De tar igen sig istället…
https:
12 dagar sedan
Inte helgdagskväll i timmerkojan, men väl lördagskväll i Högdalen. Knapriga ostbågar – eller ostkrokar som man säger i Karlskoga där Fortsätt läsa
https:
Äldre >>
13 dagar sedan
Sötpotatispommes – Sötpotatis Pommes frites är så gott och enkelt att göra själv. Jag älskar sötpotatispommes, och vill äta det jämt, alltid, ungefär. Haha! Men inser såk...
https:
22 dagar sedan
En guilty pleasure som jag har njutit av ibland är brylépudding i form av Ekströms sockerbomb i pulverversion som man tillagade i mikrovågsugnen. Nej, det är varken fancy e...
jillsmat.se
27 dagar sedan
Giftfri hudvårdsrutin – ett efterfrågat ämne bland dig som läser bloggen och följer mig på Instagram . Jag har ju ett gäng inlägg om detta sedan innan, men inget samla...
https:
28 dagar sedan
Förvara rädisor, hur gör man det på ett enkelt och smidigt sätt så de inte vissnar, mjuknar och blir allmänt trista? Jo serru, det vet jag!
Förvara rädisor är superlätt...
https:
44 dagar sedan
Den här ljuvligt goda och superkrämiga kokosglassen innehåller varken några mejeriprodukter eller vanligt socker. Om du vill lyxa till det lite extra kan du servera glassen...
jillsmat.se
48 dagar sedan
Ugnsbakad fetaost är magiskt gott! Jag och min man är hooked, och vill gärna äta detta som en enkel lunch eller som ett tillbehör till en buffé eller grillmiddag.
Ugnsbak...
https:
49 dagar sedan
Tillskott Lesscarbs är en väldigt vanlig googling, så jag tänkte: Varför inte sammanfatta era vanligaste funderingar i ett inlägg? Jag har ju faktiskt skrivit jättemånga inlägg...
https:
51 dagar sedan
Stor skärbräda i trä är något jag sökt efter med ljus och lykta. Jag återkom i mina tankar till min kompis föräldrars skärbräda som var en kombinerad knivlåda/skärbräda (men de...
https:
53 dagar sedan
Smulpaj glutenfri, vegan är alltså Bettys recept. Hon har varit med ett antal gånger när jag gjort paj, och nu lät jag henne bestämma helt själv vad vi skulle ha i och hur myck...
https:
65 dagar sedan
Ugnsrostad pumpa är något jag nästan alltid har hemma i kylen. Det är så enkelt att blanda i sallader, äta som kolhydratkälla tillsammans med en bit fisk/kyckling/kött eller ve...
https:
99 dagar sedan
Beurer har en hel rad grymma grejer. Det var först när jag insåg av två av mina favoriter, en i badrummet och en i köket kom just från Beurer som jag insåg att dessa kom från s...
https:
104 dagar sedan
Aktivt kol – allt du behöver veta. Ett inlägg jag har längtat efter att göra närmare 1,5 år. Det jag väntat på är egentligen de ultimata produkterna, och äntligen, ÄNTLIG...
lesscarbs.se
115 dagar sedan
Pannacottapaj är en kombination mellan två desserter jag gillar, kanske inte så svårt att gissa, pannacotta och paj såklart. Detta är den perfekta desserten eller fikat att bju...
lesscarbs.se
153 dagar sedan
Nötkakor med choklad – ett supergott och superenkelt bakverk som min dotter brukar göra själv när jag är i köket och hjälper till lite med måtten. Det måste ju ändå klass...
lesscarbs.se
155 dagar sedan
Hej! Nu har jag äntligen testat göra egen blodpudding. Inte alls svårt att göra och det blev riktigt gott! Blodet hittade jag på Ica Maxi, jag frågade i deras manuella disk oc...
https:
157 dagar sedan
Veganska bananplättar älskas av mig, älskas av barnen, älskas av min man och mina vänner som fått smaka dem. De är enkla att göra och lätta att göra en stor sats av och ha i ky...
lesscarbs.se
159 dagar sedan
Toppa rysk- eller turkisk yoghurt med min mammas kryddiga och knapriga granola så är helgfrukosten räddad. Även supergott som strössel till glass. Lägg gärna till en näve f...
jillsmat.se
163 dagar sedan
Då och då kommer jag över rabattkoder som jag får dela med mina läsare. Det är en salig blandning där jag själv handlar. Jag uppmanar aldrig till överdriven konsumtion, men o...
lesscarbs.se
171 dagar sedan
Glutenfritt nyponbröd är ett syrligt, gott och mättande bröd som hela familjen älskar. Det är lätt att göra och går bra att frysa in. Det blir väldigt saftigt också och jag hop...
lesscarbs.se
174 dagar sedan
Äta kollagen – Är det något du testat? Hört om? Jag har ätit det i över 1,5 år, och jag älskar det! I det här inlägget berättar jag i stort sett allt du behöver veta. Des...
lesscarbs.se
195 dagar sedan
Fiskgratäng med dillpesto är ännu en fiskgratäng från mig som gick hem hos båda barnen och min man. Kändes som en fräsch och god rätt som var snabb att laga. Du kan använda vil...
lesscarbs.se
195 dagar sedan
Dillpesto är det perfekta tillbehöret till fisk! Gott, fräscht och enkel att göra. Den passar också bra till en klassisk ”pasta pesto” som du kan göra med exempelvi...
lesscarbs.se
203 dagar sedan
Hej på er! Har ni inte redan köpt ett ex eller två av min fina kokbok Matfilosophie är det helt klart läge att passa på nu! Matfilosophie finns nämligen att köpa till kraftigt r...
https:
209 dagar sedan
Lesscarbs Lemonad är min ”go to” när det kommer till alkoholfria alternativ. Jag drack detta första gången i Indien och sedan dess är det min största favorit. Jag h...
lesscarbs.se
233 dagar sedan
Smashed sötpotatis med vitlökssmör – kanske det godaste jag gjort på länge! Gott i sallader, som tillbehör eller äta som det är med en stor sallad. Imponerande att bjud...
lesscarbs.se
243 dagar sedan
Kokosbacon är som det låter en blandning av bacon och kokos. Det är inte bacon och inte bara kokos helt enkelt. Ett väldigt gott tillbehör till sallader, kyckling, som snacks e...
lesscarbs.se
248 dagar sedan
Göra kombucha – hur länge har du inte längtat efter detta inlägg? Jag har själv gjort kombucha i ett års tid och kan väl inte säga att jag är ett proffs, men mycket kan j...
lesscarbs.se
249 dagar sedan
Mina favoriter just nu är en spridd skur av härliga grejer som jag boostar kropp och hud med. Vissa saker känner du säkert igen sedan innan, medan andra kanske är nya för dig...
lesscarbs.se
266 dagar sedan
Hej på er! Tänkte dela med mig av vår planerade meny för nyårsafton. Ifall ni inte spikat er meny än, kanske ni kan få lite inspiration här :) Ha en fin nyårsafton och gott nytt...
https:
275 dagar sedan
Halloj! Ifall ni funderat på att köpa min fina kokbok Matfilosophie, men undrar lite mer exakt vad det är för goda rätter i kokboken, så ser ni hela innehållsförteckningen här o...
https:
280 dagar sedan
Giftfria julklappstips – som också är hållbara, enkla och självklart uppskattade (förhoppningsvis). Jag har blandat saker man gör själv med saker man kan köpa, och har ja...
lesscarbs.se
286 dagar sedan
God morgon på er! Här har det varit lite tystare än vanligt under en tid. Alltså på bloggen då, och inte i livet i övrigt. För stunden försöker jag minimera tiden jag spendera...
https:
295 dagar sedan
Salted caramel kladdkaka – en snabb kaka som jag gjorde till min mans födelsedagsfika förra helgen. Jag ville ha något snabbt och enkelt, som alla gillade, stora och sm...
lesscarbs.se
300 dagar sedan
Använda ansiktsborste – nu kan jag inte vara utan längre! Det känns så fräscht, huden känns ren på ett helt annat sätt än tidigare. Jag tror även att mina följare kände d...
lesscarbs.se
300 dagar sedan
Halloj! Förra helgen var vi ute och åt brunch inne i stan och testade då ett, för oss, nytt ställe. Jag är ju bra på att smälla i mig mycket mat när det vankas buffé, och det ly...
https:
306 dagar sedan
Hej! Nu har jag hittat på ett recept på en riktigt god mjuk kaka. Mejerifri och utan nötter. Dock paleo eftersom den innehåller lite banan, fikon och lite havregryn. Tips: krydd...
https:
307 dagar sedan
Kycklinggryta med chili, kanel och ingefära är ett recept som får mig att minnas tillbaka till Indien, som jag besökt fem gånger. Jag har även varit på matlagningskurs där, och...
lesscarbs.se
310 dagar sedan
Älggryta med enbär och rotfrukter passar utmärkt som festmåltid, till matlåda, vardagskäk och när helst man vill ha nått gott att äta. Enkel att göra och supergod! Rekommendera...
lesscarbs.se
313 dagar sedan
Hej! Idag tänkte jag tipsa om en bra julklapp till alla som gillar mat och som kanske vill börja äta njutbar, färgstark och variationsrik lågkolhydratkost! Att äta på det sättet...
https:
318 dagar sedan
Kimchi utan fisksås – på mitt sätt blev väldigt populärt när jag tog hem en stor burk till mamma och pappa. Vi åt upp nästan hela på en middag (böntacos) extremt smarrigt...
lesscarbs.se
