54 dagar sedan
Ett ekologiskt vin som också är veganvänligt? Japp, och gott är det också! Jag och några vänner har provat Las Moras Reserve Chardonnay från Argentinas mest Fortsätt läs
https:
54 dagar sedan
Surkål med matiga tyska korvar är svårslagen mat, om det tillagas på rätt sätt, men det tyska köket är enormt varierat. Det här är en Fortsätt läs
https:
54 dagar sedan
Lättlagat middagstips
Nu när temperaturen gått ner och vädret blir mer och mer höstlikt, då får jag en längtan efter vällagad och god husmanskost, kanske är det lika hos dig.
Den här otroligt varma sommaren har det blivit mycket sallad, både hemma och när vi tagit med...
https:
55 dagar sedan
Om det är något man blir mer och mer medveten om ju äldre man blir så är det hur viktigt det är att ta hand Fortsätt läs
https:
55 dagar sedan
Baguettesallad är gott, och så praktiskt dessutom! Men det är också närmast svinaktigt dyrt, om man ska vara ärlig, så varför köpa en liten, liten Fortsätt läs
https:
55 dagar sedan
Jag vet, jag har sagt det förut. Men det skadar aldrig att påminna om min sida, där jag samlar recept som innehåller högst 5 ingredienser Fortsätt läs
https:
55 dagar sedan
För den som inte tröttnat kommer här ytterligare några vackra kaffekoppar – en av dem särskilt trendig numera. Stig Lindbergs Berså är en omåttligt populär Fortsätt läs
https:
55 dagar sedan
Än är det sommar kvar, så varför inte passa på att laga en riktigt fräsch sommarsallad? Meloner och skinka är ljuvligt gott tillsammans och med Fortsätt läs
https:
55 dagar sedan
Porslin… Vackra gamla kaffekoppar med rosor, ränder eller utan… Här är ytterligare några av mina käraste koppar: Fortsätt läs
https:
55 dagar sedan
Jag älskar gammalt klassiskt porslin från förr, särskilt kaffekoppar, och genom åren har jag samlat på mig lite smått och gott. Mycket är ärvt, annat Fortsätt läs
https:
55 dagar sedan
Jag älskar Bergslagen med alla dess hyttor och gruvor! Granbergsdals hytta i Karlskoga besöker jag ärligen – ibland besöker jag också Långbans gruva utanför Filipstad. Fortsätt läs
https:
56 dagar sedan
Gammaldags husmanskost
Är du liksom jag förtjust i husmanskost, då kommer du säkert att tycka om den här rätten.
När jag jobbade som köksmästare på Verkö Slott i mitten på 90-talet hade jag helt fria händer att sätta ihop menyn och då fanns förstås stekt sill me...
https:
58 dagar sedan
Gratismat i skogen
Efter den torraste och varmaste sommaren i mannaminne såg det rätt dystert ut för oss svampälskare.
Men efter den senaste tidens regnskurar här och där har den goda gratismaten börjat dyka upp i skog och mark igen.
Min syster plockade fina fjällka...
https:
59 dagar sedan
Gräddbakelse Foto Mikael Eriksson
Lördagsgodis
När jag jobbade på restaurang så använde jag ofta olika sorters bärfromage som fyllning till bakelser och tårtor.
Idag får du tips på hur du gör en riktigt god glutenfri bakelse.
Vill du hellre göra en tårta så klick...
https:
60 dagar sedan
Tacopaj utan botten
Favorit till fredagsmyset
Idag får du ett av mina mest populära köttfärsrecept, som passar fint som variation till fredagsmysets tacos.
Den här pajen är också väldigt god kall, perfekt att ha med som färdkost eller på picknick.
Här hittar du e...
https:
61 dagar sedan
Entrecôte med Café de Paris-smör Foto Mikael Eriksson
Tävling hos Halva Lindha
Just nu kan du tävla om ett signerat exemplar av min kokbok Birgitta Höglunds bästa grilltips, som är en nyutgåva av min tidigare slutsålda Grillmat LCHF.
Gå in på det här inlägget hos...
https:
62 dagar sedan
Medelhavsmat
Som du säkert vet vid det här laget så är jag väldigt förtjust i Medelhavsköket.
Mitt reseintresse har varit stort ända sen jag var liten och jag har alltid köpt med mig matsouvenirer hem.
Så skafferiet är välfyllt av örter, soltorkade tomater, konserve...
https:
65 dagar sedan
Varma smörgåsar
Idag får du tips på min favorit bland varma mackor till höstens bärplockar/jaktutflykter.
Det här är ett av mina mest populära brödrecept, det märks att intresset för glutenfritt bröd ökat otroligt de senaste åren.
Formbrödet blir väldigt gott till v...
https:
68 dagar sedan
Mer från grönsakslandet
Nu finns det tomater i överflöd, så idag tipsar jag om en både lättlagad, näringsrik och god tomatsoppa.
Har du bara testat tomatsoppa på burk eller pulver tidigare så måste du laga den här, det är en otrolig skillnad i smak.
Tomater innehåll...
https:
69 dagar sedan
Päron är godis! Dels att äta som de är, förstås, men också att koka sylt på. Päronsylt En len och god sylt som passar till Fortsätt läs
https:
69 dagar sedan
Just nu är det skördetid, och i alla tider har vi syltat och saftat, torkat och lagt in. Jag skulle nästan vilja påstå att det Fortsätt läs
https:
70 dagar sedan
Har du ätit apple butter någon gång? En svensk översättning skulle väl vara äppelsmör, men apple butter låter godare, så jag vägrar försvenska namnet. Du Fortsätt läs
https:
70 dagar sedan
Uppvuxen på 1960-talet och tonåring under det glada 70-talet har man ju sett ett och annat mode flimra förbi genom livet. När jag gick i Fortsätt läs
https:
70 dagar sedan
Skördetider
Idag får du ett snabbt middagstips, perfekt för dig som har egen trädgård.
Vi andra får leta reda på närmsta handelsträdgård eller frossa i grönsakshyllorna i mataffärerna.
Passa på att ta vara på allt det goda som finns i överflöd just nu, det för...
https:
72 dagar sedan
Ni har väl inte missat min nya sida, där jag samlar mina bästa sockerfria bakrecept? Mjuka kakor, småkakor, skorpor, cupcakes… Sidan uppdateras löpande, och fylls Fortsätt läs
https:
73 dagar sedan
Plättar är bland det godaste som finns! Perfekt att grädda en rejäl laddning nu när det är lördag och man har lite tid över! Fortsätt läs
https:
74 dagar sedan
Fortsätt läs
https:
74 dagar sedan
Förgyll middagen (smakmässigt och utseendemässigt) med ugnsrostade gulbetor – en höjdare som passar till det mesta! Ugnsrostade gulbetor Givetvis kan man lika gärna använda vanliga Fortsätt läs
https:
74 dagar sedan
Den här rätten brukar jag passa på att köpa när jag får tag i kycklingfilé billigt. Den har alltid en rykande åtgång, och passar dessutom Fortsätt läs
https:
74 dagar sedan
Grön ärtcrème med Öländska Bönchips
Tips till fredagsmyset
Idag får du två tips på goda röror som passar lika bra till chips och grönsaksstavar som till all slags grillat.
Dipen på bilden häruppe är en grön ärtcrème som ingick i mitt tävlingsbidrag till Plantable C...
https:
Äldre >>
69 dagar sedan
Glutenfri limpa är något jag brukar göra till barnen och min man. De vill gärna ha bröd då och då, och då känns det bättre att baka ett bröd än att köpa ett som både är dyrar...
lesscarbs.se
70 dagar sedan
Inlägget innehåller reklam för Bodystore.com i form av annonslänkar. Läs mer om dessa länkar här! Hej på er! Vill bara lite snabbt tipsa om att bodystore.com, en av mina favorit...
https:
73 dagar sedan
Hej på er! Värmen verkar ha lättat lite och vi har även fått lite regn, och rejält med blåst här hos oss. Bådar gott för lite vindsurfing nu i helgen :) Det är dock fortfarand...
https:
80 dagar sedan
God morgon på er! Då var det lördag igen! Skönt tycker jag, som fortfarande jobbar :) Idag får ni lite tips och inspiration på olika sallader och tillbehör som både är goda, fär...
https:
83 dagar sedan
Halloj! Idag tänkte jag dela med mig av lite bilder som tagits nu i sommar och dessutom menyn från årets sommarbuffé. Lite blandade mat- och naturbilder helt enkelt :) Bilden ov...
https:
83 dagar sedan
Fiskgratäng med pesto är en enkel släng-ihop-rätt som är perfekt om du gjort extra mycket vitkålsmos och har några skedar pesto över från någon middag. En bra matlåde-rätt ocks...
lesscarbs.se
85 dagar sedan
Jag har fortfarande semester-mode, vilket innebär färre uppdateringar (dock aktiv på Insta-story nästan helt som vanligt) Idag vill jag i alla fall tipsa om mina favoriter fr...
lesscarbs.se
87 dagar sedan
Hej på er! Nu när våra vinbärsbuskar dignar av fina bär blir det en hel del efterrätter och fikagrejer med vinbär som bas. Här har jag gjort en variant på pannacotta gjord på kr...
https:
91 dagar sedan
Jag måste bara tipsa om att min kokbok, det stora matäventyret just nu finns i begränsad upplaga i signerad form hos min partner Bodystore.com. Jag har även lagt med en liten e...
lesscarbs.se
93 dagar sedan
Det här är kort och gott en fantastisk burgare. Underbart saftigt kött, smält cheddar, rökig chipotledressing, guacamole, majo och jalapeños för extra sting. Brödet som omf...
jillsmat.se
94 dagar sedan
Stenåldersbröd med aktiverade frön och nötter passar utmärkt om du har en känslig mage, vill unna dig ett gott bröd som även passar bra för dig som inte äter ägg. Detta bröd gå...
lesscarbs.se
94 dagar sedan
Hej på er! Tro det eller ej, men vi har inte grillat hemma hos oss förrän förra helgen. Årets första grillning blev så klart i midsomras, men då var vi ju inte hemma hos oss. Fö...
https:
101 dagar sedan
Godmorgon på er! Häromdagen vaknade jag som vanligt strax efter kl 5 på morgonen för att hinna med lite morgonträning innan det är dags för kaffe och grötfrukost och sedan samåk...
https:
109 dagar sedan
Jordnötskakor som du inte behöver grädda, som du kan svänga ihop på några minuter och sedan frysa. Du kan doppa i choklad eller låta bli, det blir supergott hur du än gör det...
lesscarbs.se
111 dagar sedan
God morgon! På sommaren ska man så klart kunna njuta av svalkande glass även om man äter lågkolhydratkost. Kanske har du hört talas om så kallad nice cream? Inget jag kommit p...
https:
115 dagar sedan
Närmare ett riktigt rostbröd än såhär kommer man knappast inte i LCHF-väg. Riktigt gott och det tar endast 5 minuter att svänga ihop från att du öppnar kylskåpet tills du t...
jillsmat.se
115 dagar sedan
Naturligt myggmedel är något jag gärna ser mig om efter. Min son Sixten är allergisk mot myggbett och får hemska utslag stora, svullna, röda och kliande. Jag tänkte göra en min...
lesscarbs.se
118 dagar sedan
Rädisblast pesto passar utmärkt som vilken annan pesto som helst, till zoodles, till sallad, till kyckling, ugnsstekt vitkål eller vad du nu kommer på. På fröknäcke förresten...
lesscarbs.se
119 dagar sedan
Halloj! Vad sägs om lite lättlagad semestermat? Här kommer recept på en variant av köttfärssås. Kan ju vara gott att inte alltid ha krossade tomater som bas i sin köttfärssås. H...
https:
125 dagar sedan
Enkel Midsommartårta som passar LCHF, Paleo och dig som äter glutenfritt. Dessutom passar den alla andra också, jag har nämligen testat på flera ”allätare” som ha...
lesscarbs.se
126 dagar sedan
God morgon! Idag tänkte jag bjuda på lite matinspiration med tema sommarmat. Hoppas bilderna nedan får det att vattnas i munnen på er och glöm inte att spana in alla recepten so...
https:
127 dagar sedan
Fiskburgare med ingefära och chili måste vara sommarens fiskburgare som är perfekta för grillen, i en matlåda eller i en wrap. De funkar bra kalla och varma.
Fiskburgare me...
lesscarbs.se
133 dagar sedan
Allt på en plåt måste ju vara universums enklaste mat. Jag blir alltid lite rädd när folk säger att de inte har tid att laga mat. Det här tar max 10 minuter att laga innan de...
lesscarbs.se
133 dagar sedan
Hejsan! I förra veckan var vi och kollade på Foo Fighters konsert på Ullevi här i Göteborg. Vi inledde kvällen med lite drinkar och plockmat för att sedan röra oss bort mot Ulle...
https:
136 dagar sedan
Frysta chokladfatbombs – vinnaren i ny skepnad. Ni ÄLSKADE receptet på fatbombs med vit choklad att jag bara var tvungen att göra dessa med mörk choklad. De är minst lika...
lesscarbs.se
137 dagar sedan
Tjuva tomater är tredje delen i min tomatresa. Min tanke är ju som jag skrivit två gånger nu att gå från plantering till en tomat i min mun. Just nu känns det som att mina plan...
lesscarbs.se
139 dagar sedan
Tonfisksallad med tahini eller en nourish bowl som jag kallade dem på Instagram är en superenkel och god sallad. Det var flera av er som så snällt bad om receptet, och såklar...
lesscarbs.se
139 dagar sedan
Halloj! Eftersom det är galet varmt så vill jag bara tipsa om en svalkande och uppfriskande drink som jag gjorde i helgen. Den är lätt, superfräsch och kan avnjutas alkoholfri e...
https:
144 dagar sedan
Skönt med helg! Igår kväll gjorde jag en lättlagad högrevsgryta i min Wonderbag. Sambon fick med sig en portion till lunchen på jobbet och jag ska njuta av en portion senare ikv...
https:
151 dagar sedan
Hej! Istället för att göra bananpannkakor i stekpannan så brukar jag göra dem som våfflor istället. Det går himla snabbt och blir perfekt att ta med ut i solen till en kopp kaff...
https:
152 dagar sedan
Fatbombs med vit choklad – Äntligen kommer dessa godingar som ni såg i min Instagram-story för några dagar sedan. Jag fick massor av kommentarer och frågor när de kommer,...
lesscarbs.se
159 dagar sedan
Halloumipizza (med vitkål) är en supergod skapelse som alla på mitt gym gav tummarna upp till när jag bjöd dem på det. Den är enkel att göra och väldigt god. Du kan såklart top...
lesscarbs.se
160 dagar sedan
Hej! Jag har sedan ett par månader tillbaks ätit en rejäl portion gröt till frukost. Den ser kanske inte så aptitretande ut, men jag tycker den är riktigt god och dessutom väldi...
https:
162 dagar sedan
Pljeskavica i lepinja betyder ungefär “köttfärsbiff och bröd” och det är just vad jag gjort. Detta är en typisk rätt från Balkan, och min svärmor brukar bjuda på det ibland. J...
lesscarbs.se
164 dagar sedan
Rostad fänkålslax med torkade oliver är en riktig toppenrätt som är buslätt att göra och som dessutom smakar fantastiskt gott. Du kan variera tillbehören såklart och i detta fa...
lesscarbs.se
165 dagar sedan
Det var ett tag sedan (2016) som jag delade EWG-s gudie sist, men jag kom ju på att den uppdateras varje år, och att jag borde dela med mig av den till dig. Den bygger ju på te...
lesscarbs.se
166 dagar sedan
Torsk med sötpotatis är en väldigt god och enkel rätt som är lätt att utveckla och variera. Jag gillar den här typen av mat efter gymmet, när jag vill ha riktig mat men kansk...
lesscarbs.se
166 dagar sedan
Halloj! Vi äter inte korv särskilt ofta, mest för att det är svårt att hitta korv med få ingredienser, hög kötthalt och dessutom är det svårt att hitta korv som är ekologisk. Ib...
https:
172 dagar sedan
Halloj! För ett tag sedan var vi iväg och kollade på lite segelbåtar och då behövde vi ha med något lämpligt att äta som lunch på vägen. Jag slängde ihop mina ost- och blomkålsb...
https:
173 dagar sedan
Fiskgratäng LCHF bygger på två av mina redan befintliga recept som jag lagt ihop till en ny rätt. Man behöver inte förändra vinnande koncept mer än nödvändigt tycker jag. Betty...
lesscarbs.se
