MAT & DRYCK
2 dagar sedan

Ann Fernholm och Kostfonden synar sockret

Världsdiabetesdagen Gör ett litet inhopp i min datorfria semestervecka Missa inte författaren och vetenskapsjournalisten Ann Fernholm från Kostfonden på TV 4 06.37!! Här kan du läsa mer om Kostfondens kampanj Syna sockret . Ann kommer i morgon på Världs... Läs mer om Kos
https:
8 dagar sedan

Magic Bullet Coffee och kokbokstips till Fars Dag

Magic Bullet Coffee Foto Mikael Eriksson Fars Dag Idag får du ett av mina kokboksrecept från Diabeteskokboken för män , som jag skrivit tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt. Magic Bullet Coffee har varit populärt några år bland dem som behöver få up...
https:
9 dagar sedan

My little Cupcake levererar alltid!

I helgen festade vi på fantastiska minicupcakes från My Little Cupcake. För oss har det nästan blivit ett måste att beställa de delikata små bakverken Fortsätt läs
https:
11 dagar sedan

Glutenfritt matbröd med smak av jul och boktips

Baktips Förvisso är det rätt långt kvar till jul, men vill passa på att tipsa om det här saftiga brödet som påminner mycket om min favorit, vörtlimpan. Vörtkryddor som finns färdiga på påse innehåller tyvärr gluten, så här har jag blandat ett saftigt nötbröd med de kr...
https:
14 dagar sedan

Om att våga följa nya vägar

Jag och Johanna Soderling Romestrand på Ås Trädgård Mot nya äventyr I förrgår skrev jag ett inlägg på mina sidor på Facebook och Instagram där jag berättade att jag stod vid ett vägval i mitt liv. Det blev en explosion i tummar upp och kommentarer, tack så my...
https:
15 dagar sedan

Happy Halloween

Fortsätt läs
https:
19 dagar sedan

Enkla frukosttips, hur jag mår, vad jag äter och tankar om rörelse

Hemma i ett grått Östersund Här kommer några rader från ett grått men vackert Jämtland, på bilden ovan ser du det lilla badhuset som är så fint beläget i Stavresjön. Jag tog bilden genom tågfönstret igår på resan upp, har faktiskt lyckats med att få fina bilder på det...
https:
19 dagar sedan

Skapa härlig Halloweenstämning med enkla medel

Mat i all ära, men hur viktigt det än är med den ”rätta” menyn till Halloweenfesten är inredningen minst lika betydelsefull. Spöklikt värre ska det vara Fortsätt läs
https:
20 dagar sedan

Halloween: Buffémat till festen

Halloween är en riktig mat- och godishelg. Själv tycker jag att det passar med en buffé till Halloweenfesten, gärna med inslag av ”americana”. Givetvis måste Fortsätt läs
https:
20 dagar sedan

Halloween eller Alla Helgons Dag – eller båda?

Snart är det Halloween – en riktigt mysig helg, som är väl värd att fira med god mat, smaskiga efterrätter och ruskiga skräckfilmer. Den 31 Fortsätt läs
https:
21 dagar sedan

Pumpasoppa och ostkaka

Pumpor på Bergianska Trädgården Torsdagssoppa Så här i pumpatider får du idag tips på en riktigt god och näringsrik soppa. En bit ostkaka till dessert mättar gott och ger massor av energi, vilket behövs nu när det blivit betydligt kallare. Sen jag kom hem från Kret...
https:
21 dagar sedan

Härliga oktober…

Just nu är det en härlig tid – och snart är det dags att fira Halloween! Snart på bloggen: tips och recept inför höstens mest Fortsätt läs
https:
25 dagar sedan

Välkommen på föreläsning och middag med mig på Ecocaféet den 30 oktober

Birgitta Höglund och Börje Karlsson föreläser på Ecocaféet i Östersund Matprat på Ecocaféet Välkommen till höstens exklusiva föreläsning på Ecocaféet – 2inspire ! Tisdag den 30 oktober kommer jag till Östersund och Ecocaféet för en matprat-kväll tillsamman...
https:
27 dagar sedan

Kycklingbröst med smörsås på paprika och oliver

Smakrik kyckling Frysta kycklingbröst är oftast behandlade med insprutad saltlösning, för att göra köttet mört. Ska du bjuda på en riktigt god kycklingrätt, så rekommenderar jag att du köper en ekologisk hel, färsk kyckling och skär ut brösten. Då får du dessutom me...
https:
28 dagar sedan

Röd pesto – Pesto Rosso

Röd pesto, med tomat som bas, är fantastiskt gott både till pasta och som tillbehör till olika kötträtter. Tomatpesto Receptet innehåller cashewnötter. Dessa kan man Fortsätt läs
https:
28 dagar sedan

Pesto på olika sätt

Pesto kan man göra på många olika sätt. Här är några bra och användbara recept. Solrospesto 2 krukor basilika 2 vitlöksklyftor 1 dl rostade solroskärnor Fortsätt läs
https:
28 dagar sedan

Klassisk pesto

Pesto, det är gott det! Och allra helst om den är hemlagad. Detta är en verklig klassiker! Klassisk pesto Klassisk är den för att den Fortsätt läs
https:
28 dagar sedan

Gör din egen pasta

Har du funderat på att göra pastan från grunden någon gång? Det är lättare än man tror och framför allt mycket godare än färdigköpt. Prova Fortsätt läs
https:
32 dagar sedan

Glutenfria nötchokladkakor

Nötchokladkakor från Gammaldags husmanskost på nytt sätt Foto Mikael Eriksson En lite nyttigare kaka Glutenfri bakning med få kolhydrater lockar väldigt många läsare, då fler och fler märker att de mår bättre utan mjöl- och sockerstinna bakverk. När jag och Annika D...
https:
36 dagar sedan

Kålpudding med lingonsky från Diabeteskokboken för män

Kålpudding med lingonsky Foto Mikael Eriksson Kokboksrecept Idag får du ett av recepten jag skapade till Diabeteskokboken för män , som jag skrev tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt förra året. Recepten passar förstås lika bra till kvinnor som uppskattar min for...
https:
39 dagar sedan

Vild söndagsstek med gräddsås

Höstmat Tycker du om vår traditionella husmanskost så är en söndagsstek något du måste prova att laga. Det tar lite tid men resultatet blir fantastiskt gott, särskilt med en gräddsås eller kantarellsås till. Jag har tur att ha släkt och vänner som jagar, men ann...
https:
77 dagar sedan

Las Moras Reserve Chardonnay – ekologiskt och veganvänligt från Argentina

Ett ekologiskt vin som också är veganvänligt? Japp, och gott är det också! Jag och några vänner har provat Las Moras Reserve Chardonnay från  Argentinas mest Fortsätt läs
https:
77 dagar sedan

Snabbmat från Tyskland

Surkål med matiga tyska korvar är svårslagen mat, om det tillagas på rätt sätt, men det tyska köket är enormt varierat. Det här är en Fortsätt läs
https:
77 dagar sedan

Kycklinglever med tomat, lök och örter

Lättlagat middagstips Nu när temperaturen gått ner och vädret blir mer och mer höstlikt, då får jag en längtan efter vällagad och god husmanskost, kanske är det lika hos dig. Den här otroligt varma sommaren har det blivit mycket sallad, både hemma och när vi tagit med...
https:
78 dagar sedan

Det är aldrig för sent att börja tänka på hälsan!

Om det är något man blir mer och mer medveten om ju äldre man blir så är det hur viktigt det är att ta hand Fortsätt läs
https:
78 dagar sedan

Gör din egen baguettesallad med kyckling och curry

Baguettesallad är gott, och så praktiskt dessutom! Men det är också närmast svinaktigt dyrt, om man ska vara ärlig, så varför köpa en liten, liten Fortsätt läs
https:
78 dagar sedan

Gott och blandat – med ett minimum av ingredienser

Jag vet, jag har sagt det förut. Men det skadar aldrig att påminna om min sida, där jag samlar recept som innehåller högst 5 ingredienser Fortsätt läs
https:
78 dagar sedan

Porslinslycka del 3

För den som inte tröttnat kommer här ytterligare några vackra kaffekoppar – en av dem särskilt trendig numera. Stig Lindbergs Berså är en omåttligt populär Fortsätt läs
https:
78 dagar sedan

Två fräscha sensommarsallader

Än är det sommar kvar, så varför inte passa på att laga en riktigt fräsch sommarsallad? Meloner och skinka är ljuvligt gott tillsammans och med Fortsätt läs
https:
78 dagar sedan

Porslinslycka del 2

Porslin… Vackra gamla kaffekoppar med rosor, ränder eller utan… Här är ytterligare några av mina käraste koppar:   Fortsätt läs
https:
Äldre >>
2 dagar sedan

Älggryta med enbär och rotfrukter – blivande klassiker

Älggryta med enbär och rotfrukter passar utmärkt som festmåltid, till matlåda, vardagskäk och när helst man vill ha nått gott att äta. Enkel att göra och supergod! Rekommendera...
lesscarbs.se
5 dagar sedan

Julklappstips – min kokbok Matfilosophie!

Hej! Idag tänkte jag tipsa om en bra julklapp till alla som gillar mat och som kanske vill börja äta njutbar, färgstark och variationsrik lågkolhydratkost! Att äta på det sättet...
https:
10 dagar sedan

Kimchi utan fisksås – på mitt sätt (fermenterade såklart)

Kimchi utan fisksås – på mitt sätt blev väldigt populärt när jag tog hem en stor burk till mamma och pappa. Vi åt upp nästan hela på en middag (böntacos) extremt smarrigt...
lesscarbs.se
11 dagar sedan

2 x pumpa

Hej på er! Nu när det är pumpatider så kan det ju passa fint att göra något gott med pumpa. Nu när den absoluta pump-hetsen avtagit lite kan du säkert dessutom hitta pumpa til...
https:
17 dagar sedan

Ny träningsform – bra balans & styrka

Inlägget innehåller reklam för bodystore.com i form av annonslänkar! Halloj! Som ni vet gillar jag att träna hemma och då är det så klart kul att ha lite olika träningsredskap s...
https:
20 dagar sedan

Ingredienser till ansiktsmask – blanda hur du vill!

Ingredienser till ansiktsmask – vilka ska jag välja och varför? Hur ska jag blanda? Och vad är de olika sakerna bra för? Hur ofta, när, för vem? Frågorna är många, och me...
lesscarbs.se
25 dagar sedan

Pumpapizza – vegan, paleo/LCHF/glutenfri

Pumpapizza uppkom när jag försökte komma på vad jag ska göra med all pumpa jag har. Jag odlade nämligen spagettipumpa som tog över halva mina föräldrars trädgård. Haha! Detta b...
lesscarbs.se
27 dagar sedan

5 förslag på fika! (Lågkolhydrat/paleo)

Hej på er! Idag får ni lite tips och inspiration på något gott till helgfikat. Alla kanske inte är strikt LCHF utan snarare paleo, men lågkolhydrat i jämförelse med vanligt fika...
https:
28 dagar sedan

Veganskt bananbröd – paleo, nötfritt och supergott!

Veganskt bananbröd – måste vara ett av mina saftigaste recept. Jag leker ju med chiaägg nu när jag blivit överkänslig mot ägg, och jag tycker att chiaägg fungerar utmärkt...
lesscarbs.se
33 dagar sedan

Sesamsmör – gott & lätt att göra!

God morgon! Titta så vackra höstfärger vi har på klängväxterna i vår trädgård :) Tänkte att denna bild är lite vackrare än en bild på sesamsmör… som bara är ljusbrunt, men...
https:
38 dagar sedan

Jills kärleksmums LCHF-style

Kärleksmums, mockarutor eller snoddas – kärt barn har många namn. Originalet innehåller nästan 1 liter(!) socker men dessa är både fria från socker och gluten men ändå smak...
jillsmat.se
40 dagar sedan

Mina provsvar efter 9 år med LCHF-kost

Jag har länge varit nyfiken på hur kosten påverkat mina blodvärden, inte för att jag varit orolig, utan mest för att bevisa att det inte är farligt att äta fett. Men efters...
jillsmat.se
40 dagar sedan

Munhälsa – nya favoriter, eko & plastfritt!

Inlägget innehåller reklam för Jordklok.se i form av annonslänkar. Läs mer om dessa länkar här! Halloj! Idag vill jag tipsa om ett gäng nya härliga produkter som jag köpt hem fr...
https:
43 dagar sedan

Basilika och persiljesås – enkelt, krämigt och gott!

Basilika och persiljesås är en sås som min mamma lärde mig i somras. Jag har gjort den ofta sedan dess, och den är enkel att variera för att göra om den lite, jag har flera tip...
lesscarbs.se
46 dagar sedan

Olja för huden – vilken ska jag välja?

Olja för huden är ett ämne som efterfrågats av många. Det är ett av alla de önskeinlägg som jag samlade in från er på mitt Instagram-konto . Det är egentligen inte så svårt at...
lesscarbs.se
47 dagar sedan

Middagsmat – tips inför nästa vecka!

Halloj på er! Brukar ni, precis som jag, planera nästa veckas mat på helgerna? I så fall får ni lite tips här på bra mat att göra storkok av som räcker till många matlådor. Hopp...
https:
50 dagar sedan

Kålrotspasta med köttbullar i tomatsås

Kålrotspasta med köttbullar i tomatsås är en riktigt superrätt som hela familjen älskar. Du kan blanda kålrotspastan med den pasta du ger barnen om du vill smyga ner mer grönsa...
lesscarbs.se
54 dagar sedan

Grekland – bra land för lågkolhydratkost?

Halloj! I år blev det sen semester för vår del, men det funkade fint det med! En av våra semesterveckor åkte vi till Grekland och hade det verkligen lugnt och skönt :) Här komme...
https:
58 dagar sedan

Äppelmos utan socker – och tillsatser

Äppelmos utan socker är något jag ätit i hela mitt liv. Både min farfar och mamma har gjort det så länge jag kan minnas. Min mamma gjorde ett slätare mos och frös in i plastpås...
lesscarbs.se
61 dagar sedan

Dags för höstmat?

Idag blir det en massa inspirationsbilder och recept på passande höstmat. Jag gillar ju rustika grytor och långkok året om, men dessa rätter passar kanske extra fint på hösten...
https:
61 dagar sedan

Glutenfritt rödbetsbröd – min barndomsfavorit!

Glutenfritt rödbetsbröd är ett recept som bygger på min glutenfria limpa med teff och durra, men med lite modifikation. Bröden får en något jordigare och sötare smak, precis so...
lesscarbs.se
68 dagar sedan

Röd fräsch sallad

God morgon! En somrig bild får pigga upp dagens inlägg :) Dagens tips är att äta sillsallad trots att det varken är påsk eller jul! Normalt kanske man bara gör sillsallad till j...
https:
75 dagar sedan

Håll kvar sommaren!

God morgon! Idag är det 1:a september och enligt almanackan höst. Men, jag tycker nog att man kan hålla sig kvar lite vid sommarkänslan och inte hoppa direkt i raggsockorna oc...
https:
76 dagar sedan

Hemmagjord Nutella – Farligt gott och enklare än du tror!

Hemmagjord Nutella med lite extra salt tycker jag personligen är bland det godaste som finns! Egentligen är jag ingen stor chokladmänniska, men det är något med nötter + chokla...
lesscarbs.se
82 dagar sedan

Härlig gryta med spenat

Hej på er! Nu har jag sedan några veckor tillbaks ändrat om lite på utseendet här på bloggen. Vad tycker ni? Jag tycker det blev riktigt fint, hoppas ni gillar det också! Är det...
https:
84 dagar sedan

Köttfärsås med kalkon och spetskålspasta

En riktig vardagsklassiker i min smak. Här är pastan utbytt mot smörstekt spetskål och köttfärsåsen som är gjord av kalkonfärs har en kraftig men samtidigt len smak av toma...
jillsmat.se
88 dagar sedan

Härliga helg & middagstips :)

God morgon! Visst har det blivit lite svalare både i luften och i havet och kanske anar man lite höst på gång. På helgerna inleder vi dagen med morgondopp i havet och det är s...
https:
89 dagar sedan

Blue cheese chicken salad

Kycklingsallad deluxe med blue cheese-dressing och knaperstekt bacon. En riktigt läcker och matig sallad som du säkert kommer vilja göra om och om igen. Dressingen svänge...
jillsmat.se
92 dagar sedan

Glutenfri limpa – perfekt att rosta och frysa

Glutenfri limpa är något jag brukar göra till barnen och min man. De vill gärna ha bröd då och då, och då känns det bättre att baka ett bröd än att köpa ett som både är dyrar...
lesscarbs.se
93 dagar sedan

Tips – 20% rabatt!

Inlägget innehåller reklam för Bodystore.com i form av annonslänkar. Läs mer om dessa länkar här! Hej på er! Vill bara lite snabbt tipsa om att bodystore.com, en av mina favorit...
https:
96 dagar sedan

Två goda röror till zoodles!

Hej på er! Värmen verkar ha lättat lite och vi har även fått lite regn, och rejält med blåst här hos oss. Bådar gott för lite vindsurfing nu i helgen :) Det är dock fortfarand...
https:
103 dagar sedan

Fem goda sallader – vilken testar du i helgen?

God morgon på er! Då var det lördag igen! Skönt tycker jag, som fortfarande jobbar :) Idag får ni lite tips och inspiration på olika sallader och tillbehör som både är goda, fär...
https:
106 dagar sedan

Lite sommarbilder & buffémeny

Halloj! Idag tänkte jag dela med mig av lite bilder som tagits nu i sommar och dessutom menyn från årets sommarbuffé. Lite blandade mat- och naturbilder helt enkelt :) Bilden ov...
https:
106 dagar sedan

Fiskgratäng med pesto – enkelt och gott!

Fiskgratäng med pesto är en enkel släng-ihop-rätt som är perfekt om du gjort extra mycket vitkålsmos och har några skedar pesto över från någon middag. En bra matlåde-rätt ocks...
lesscarbs.se
108 dagar sedan

Mina Vitaprana-favoriter just nu!

Jag har fortfarande semester-mode, vilket innebär färre uppdateringar (dock aktiv på Insta-story nästan helt som vanligt) Idag vill jag i alla fall tipsa om mina favoriter fr...
lesscarbs.se
110 dagar sedan

Somrig pannacotta (mejerifri)

Hej på er! Nu när våra vinbärsbuskar dignar av fina bär blir det en hel del efterrätter och fikagrejer med vinbär som bas. Här har jag gjort en variant på pannacotta gjord på kr...
https:
114 dagar sedan

Det stora matäventyret – Signerad till specialpris – Först till kvarn!

Jag måste bara tipsa om att min kokbok, det stora matäventyret just nu finns i begränsad upplaga i signerad form hos min partner Bodystore.com. Jag har även lagt med en liten e...
lesscarbs.se
116 dagar sedan

Texmex-burgare med LCHF-bröd

Det här är kort och gott en fantastisk burgare. Underbart saftigt kött, smält cheddar, rökig chipotledressing, guacamole, majo och jalapeños för extra sting. Brödet som omf...
jillsmat.se
117 dagar sedan

Stenåldersbröd – Paleo, vegan LCHF

Stenåldersbröd med aktiverade frön och nötter passar utmärkt om du har en känslig mage, vill unna dig ett gott bröd som även passar bra för dig som inte äter ägg. Detta bröd gå...
lesscarbs.se
117 dagar sedan

Dags att grilla & tips på snabblagad sås!

Hej på er! Tro det eller ej, men vi har inte grillat hemma hos oss förrän förra helgen. Årets första grillning blev så klart i midsomras, men då var vi ju inte hemma hos oss. Fö...
https:

Tipsa oss

Känner du till en blogg eller webbsida som borde finnas här? Maila oss och berätta.