6 dagar sedan
Gudiol lägger in en kurva som visar kroppsvikten i världen . Från 1975 börjar medelvikten att öka i alla åldersklasser.
Vad hände 1975? Var det fettskräcken som tog fart?
7 dagar sedan
Mitt förra inlägg om “ Ogrundad hälsofakta ” var en uppmaning till att tänka mer rationellt kring kost, kropp och hälsa, och istället för att låta sig skrämmas eller bara svälja allt med hull och hår, reflektera lite mer kring mekanismerna!
Även på diverse häl...
9 dagar sedan
Vi vill fira Internationella LCHF-dagen den 16 januari 2023 med er!
Vi har bokat en lokal, Utsiktens församlingsvåning, Rehnsgatan 20, ( karta ) 6 tr (hiss finns), i Stockholm. 17.30 – 20.30. Vi bjuder vid ankomsten på bubbel och tilltugg med mingel.
Sedan pratar A...
11 dagar sedan
Fråga Doktorn ikväll om tänderna .
De tog upp alla aspekter omkring tandhälsan och skötseln av tänderna – förutom frågan om kosten.
Det var knappt att de ens nämnde att man får ökad risk för karies om man äter mycket socker. Däremot var de väldigt entusiastiska för...
14 dagar sedan
Understrukna ord & meningar i texten är länkade källor och relevanta sidor så klicka på dem för att läsa mer!
Det här inlägget handlar om ogrundad “hälsofakta” och hur man kan tänka mer rationellt kring t.ex kost. Det var efter att jag spanat runt hos oli...
17 dagar sedan
Svara Doktorn om Kolloidalt Silver och Fråga Doktorn .
Antingen har jag missat det eller glömt det – att Livsmedelsverket har hotat med vite om man nämner KS.
Men annars har de starka påtryckningsmedel: De kan ställa upp i intervjuer i massmedia och påstå att K...
24 dagar sedan
Ann Fernholm berättar om att LCD (LowCarbDiet) hämmar cancertillväxt genom lägre halt av Insulin och IGF-1, som är tillväxtfaktorer för cancertumörer.
Det finns en myt inom läkarprofessionen att LCD inte fungerar på prostatacancer, men denna studi e visar att det inte stä...
24 dagar sedan
Det var Världsdiabetesdagen igår. Med anledning av det har Nina Teicholz skrivit en artikel i Unsettled Science: It’s National Diabetes Day, and US plans will lead to – More Diabetes .
Det federala kostprogrammet, som innefattar majoriteten av kalorierna som k...
24 dagar sedan
Förra inlägget om vad friska 100-åringar har gemensamt hittar du här!
I slutet av förra veckan hade jag äran att spela in ett poddavsnitt tillsammans med Statens forskningsföretag Vinnova och min biohacker-vän Linus, som är expert på läkemedel mot åldrande. Det är inte ba...
25 dagar sedan
En artikel i Big Think . Forskare vid University of Washingtons Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) har granskat forskningen under de senaste decennierna angående kopplingen mellan rött kött och olika sjukdomar. Man fann att kopplingarna var mycket svaga elle...
26 dagar sedan
Enligt Notis i Hälsa & Funktionsmedcin nr 3/-22 gjordes en jämförande undersökning mellan C-vitaminbehandling, 50 mg per kilo intravenöst var sjätte timme upp till fyra dagar i sträck, och placebo, till sepsispatienter.
Det uppges att något fler, 44 resp 38 fick organskador...
26 dagar sedan
En italiensk forskare, Walter Longo, uppger att hans forskning har visat att periodisk fasta förlänger livet .
Det är väl ändå lab-resultat som visar det. Det återstår att visa det även i praktiken, men det tar hundra år att visa det.
Men ändå är resultatet en uppmuntran...
29 dagar sedan
Det här inlägget om hyperinsulinemi postade jag kort-versionen av på instagram och märkte att det väckte en del intresse!
Det är jättekul, så jag vill uttrycka mig med lite fler ord här på bloggen. Instagram begränsar ju mig till ynka 2000 tecken, så det är mycket so...
30 dagar sedan
Diet Doctor har börjat rekommendera högproteinkost , och carnivore-kost har blivit populärt.
Jag brukar rekommendera i första hand minimalt av kolhydrater, särskilt minimalt av socker. Dessutom oprocessad mat i så hög utsträckning det går.
Vad gäller vad man ska ersätt...
31 dagar sedan
Nature: Risken för hjärtsjukdomar ökar efter covid …. .
I artikeln hävdas att risken för hjärtsjukdomar ökar kraftigt efter Covid-sjukdom.
Finns det jämförelse mellan vaccinerade och tidigare covid-sjuka, avseende senare sjukdomar? Pest eller kolera?
32 dagar sedan
Inlägget innehåller köplänkar till mina böcker!
Klicka på bilden för att komma till guiden!
Hej vänner!
Så roligt det är att blogga lite igen! Att kunna ta lite mer plats, och inte behöva begränsa mig till instagrams ynka 2000 tecken… här är det bann...
32 dagar sedan
Veckans Zoë har recenserat en jämförande studie angående effekter av tre olika metoder: TRE (Time Restricted Eating), HIIT (High Intensity Interval Training), och en kombination av dessa, samt en kontrollgrupp. Studien varade i 7 veckor.
Resultatet: HbA1c (långsocker) va...
36 dagar sedan
Rekommenderas omläsning av debattartikel i Läkartidningen 2008, av Ralf Sundberg och Johan Hedbrant:
Vilseledande om fett – kritisk granskning av kostråd från experter .
37 dagar sedan
Kostfonden redovisar preliminära resultat av en jämförande studie av tre olika dieter .
Clinical Nutrition: CARBFUNC .
Dieterna
1. Lågfettkost med lite tillsatt socker och relativt mycket av grovt mjöl.
2. Så kallad cellulär lågfettkost, med lågprocessade råvaror, t...
38 dagar sedan
Föregående inlägg på samma tema hittar du här: Summering av veckans biohacking-föreläsningar!
Här kommer den utlovade fortsättningen på förra veckans inlägg och är på temat åldrande och vad friska 100-åringar har gemensamt. Nästa inlägg kommer att vara ännu mer specific...
39 dagar sedan
Veckans Zoë . Hon granskar här en ”paraplygranskning” av Hill et al (sept 2022) som avhandlade samband mellan kött (obearbetat, bearbetat eller blandning mellan dessa) och hjärtkärlsjukdom och t2-diabetes. Man hittade inga signifikanta samband och därmed ing...
46 dagar sedan
Hej vänner!
Den här veckan har varit föreläsningsvecka för mig, då jag har fått chansen att träffa flera av er som läser här och följer mig på instagram! Det är först nu som jag tycker att det verkligen märks att pandemin är över, för jag gjorde några föreläsni...
51 dagar sedan
I Rapport ikväll handlade en sekvens om konstgjort kött. En man påstod där att vegetabiliskt kött, tillsammans med kolhydrater, bildade kött med högre proteinkvalitet, än naturligt kött.
Jag har aldrig hört det förr – kan det vara sant? Jag har svårt att tro det. ...
54 dagar sedan
Nu är Livsmedelsverket ute och skrämmer för salt igen .
Våra njurar är bra på att utsöndra överskott av salt, redan i första njurpassagen.
Däremot behöver kroppen ständigt tillskott av salt, vi kan inte tillverka det själva. Får vi inte salt blir vi sjuka och dör så småni...
61 dagar sedan
Igår hade vi en trevlig dag. Jag och några till åkte buss från Cityterminalen till Grisslehamn där vi äntrade färjan till Eckerö. Vi åt på båten en delikat viltbuffé. Sedan intog vi vårt konferensrum där vi pratade LCHF och dess problem med kontroverser med etablissemanget, s...
64 dagar sedan
Maryanne Demasi skriver .
I Kalifornien och i Australien förbereds lagar som delegitimerar läkare som bryter mot ”konsensus” angående Covid 19.
De politiker som arbetar med detta är i hög grad anknutna till läkemedelsindustrin, ”Big Farma”.
Att t...
67 dagar sedan
Förra veckans Zoë .
Zoë Harcombe har granskat en studie som analyserat proteinkvalitén i konstgjort ”kött” (Beyond meat).
Syftet med studien var att jämföra matsmältningsresponsen efter olika sorters kött och Beyond burger. Resultatet var att Beyond burger pr...
69 dagar sedan
På 80-talet planterade vi äppelträd, varav tre nu finns kvar på vår gräsmatta. De har med åren blivit frodiga, vida och höga, och ger stora mängder av äppelskörd i september – oktober. Jag äter nu flera äpplen per dag för de är fantastiskt goda. Jag blir ganska dålig ...
73 dagar sedan
Artikel av Aseem Malhotra .
87 dagar sedan
I Preventiv Cardiologi: Mättat fett ej skyldig till hjärtsjukdomar .
Forskarna har analyserat alla forskningspublikationer de funnit i ämnet sedan 2010, men inte hittat några evidenser för att mättat fett skulle vara orsak till hjärtkärlsjukdomar.
Maila gärna länken til...
Äldre >>
3 dagar sedan
I morse på TV4 Nyhetsmorgon pratade vi om de nya veganprodukter som allt fler äter i tron att de är nyttiga. Faktum är att vissa av dem är mer näringsfattiga än hotdogs. Hä...
14 dagar sedan
Det är vilseledande att sälja något som mestadels består av ett juicesötat fruktmos som bebisgröt. Det slog en rad livsmedelsinspektörer fast för ett år sedan. Företag som Se...
18 dagar sedan
I Norge stormar det kring tillsatsen karragenan, E 407. Forskare tror att ämnet kan bidra till inflammatoriska tarmsjukdomar, som Crohns sjukdom och ulcerös kolit. Nu har fle...
32 dagar sedan
Det här är surrealistiskt, men i lördags var det tio år sedan som Ett sötare blod kom ut i bokhandeln. Boken är i princip lika aktuell i dag som då, vilket är lite svårt at...
38 dagar sedan
I maj i år bestämde sig Gabriella Johansson för att göra slut med all fejkmat. Hon minimerade det tillsatta sockret, det vita mjölet och all annan ultraprocessad mat. Det led...
42 dagar sedan
Saltå Kvarn och Coop har nu svarat på gårdagens öppna brev . Båda företagen håller på att ändra sina förpackningar. Som ni ser ovan kommer Saltå Kvarn att ta bort att rabarb...
43 dagar sedan
Efter ett av mina öppna brev förra hösten lovade Coop och Saltå Kvarn att se över sina förpackningar med juicegodis. På förpackningarna påstår de att godiset är ”frukt&...
46 dagar sedan
Det bästa med att släppa en ny bok är att man får komma ut och prata om den! Det är så otroligt roligt att få träffa er läsare. Den närmsta tiden har jag en hel rad föredra...
59 dagar sedan
I morgon 12 oktober är det den sockerfria dagen. Med start i dag kommer därför vår app Matchecken – som hjälper dig att hålla koll på allt dolt socker – att vara gratis under...
66 dagar sedan
Du kan själv stärka din motivation med hjälp av dina inre samtal. I ditt inre samtal formulerar du tankar som du bollar fram och tillbaka. Det här gör alla varje dag, de flesta...
73 dagar sedan
Pressbyrån har en kampanj just nu där de har fått saker och ting om bakfoten. De påstår att vi ska bulla upp inför ”kanelbullens dag” . M en det är fel, så jag har fixat ti...
77 dagar sedan
Oatly har tagit strid för att få påstå att sockret i deras produkter skulle vara ”naturligt”, trots att de har skapat sockret på konstgjord väg. De livsmedelsinspektörer so...
99 dagar sedan
I höst blir det en hel radda föredrag och samtal om min bok Fejkmaten runt om i Sverige. Det börjar lördag 3 september på underbara Löt gårdsmejeri strax utanför Linköping, s...
134 dagar sedan
Så här års är det många som sätter upp mål för hösten: ”När semestern är slut ska jag börja träna regelbundet. Jag ska äta nyttigt och förbereda matlådor till lunchen.” Och för...
161 dagar sedan
Juni har precis slagit över till juli. Rosornas doft sprider sig utanför vårt torp och det är dags att ta semester. Men innan det vill jag tacka alla er som på olika vis stöt...
170 dagar sedan
Hur får jag i mitt barn allt järn det behöver? Den frågan har jag fått från mängder av föräldrar som inte vill ge sina bebisar den industritillverkade pulvergröten. Nu finn...
172 dagar sedan
Vi pratar om ”tillsatt socker” i maten, men enligt lagstiftningen är socker inte någon tillsats. Därför har det inget E-nummer. Men vad skulle ha hänt om EU hade krävt att so...
185 dagar sedan
Mindfulness, eller medveten närvaro, har sitt ursprung i buddhismen och introducerades i västvärlden på 80-talet. I mindfulness lär du dig observera dina tankar och sinnesintry...
198 dagar sedan
Häromdagen kom ett mejl från en person som arbetar i livsmedelsbranschen. Hon har tappat motivationen och menar att det jag skriver om i Fejkmaten är sant. Livsmedelsindust...
204 dagar sedan
Är det möjligt att göra en av Sveriges sämsta glassar ännu sämre? Svaret är ja. GB har nu förändrat receptet på sina BigPacks så att de till 90 procent består av vatten, gluk...
211 dagar sedan
Vetegroddar – en restprodukt från produktionen av vetemjöl – ser hyfsat menlösa ut. I dagsläget blir dessa gulbeige flingor ofta till djurfoder, men det är att slänga pärlo...
224 dagar sedan
Livsmedel som består av sirapssöta juicekoncentrat kan marknadsföras som ”frukt”. Det har en rad kommunala livsmedelsinspektörer beslutat efter att jag har klagat...
231 dagar sedan
Den förbaskade pandemin är äntligen över. Så nu går det att hålla föredrag igen! Jag är så glad för det. På tisdag 26 april far jag till Strömstad för att prata om min nya bo...
234 dagar sedan
I arbetet med boken Fejkmaten har jag klagat på en hel rad livsmedel som marknadsförs till bebisar. Flera har visat sig vara vilseledande, bland annat klämmisar som felakti...
247 dagar sedan
Nu inför Coop Sockercheckens märkning över hela Gotland. Därmed kommer det att bli mycket lättare för Gotlandsbor att avslöja butikernas alla sockervärstingar. Coops mål är a...
253 dagar sedan
På många varor i butiken står det ”utan tillsatt socker” eller ”osockrad”. Men se upp med den märkningen. Det finns en lucka i lagstiftningen som en del livsmedelsbolag utnyt...
259 dagar sedan
I dag släpps min nya bok Fejkmaten. Men vad menar jag egentligen med fejkmat? Vad är det? Och varför skulle det vara så illa för oss?
Det är en och annan journalist som...
261 dagar sedan
I höstas lanserade vi appen Sockerchecken som hjälper dig att avslöja allt dolt socker i butiken. Nu har vi utvecklat den appen till Matchecken. Skannar du streckkoden på e...
269 dagar sedan
Nu har följetången kring naturgodis tagit en ny och lite oväntad vändning. Det har visat sig att Malmö stads livsmedelskontroll tycker att även saltlakrits är naturgodis. O...
273 dagar sedan
När livsmedelstillverkare påstår att en vara är lyxig, äkta eller extra bra, måste de ha belägg för att det är s å . Därför anmälde jag nyligen Pågens semlebullar. Som du ser...
274 dagar sedan
Låt oss en gång för alla slå fast: Det finns ingen ”barnsmak”. Edda som vi följer i Stora kursen om barn och mat är ett levande bevis på det. Nu är hon ett och ett halv...
276 dagar sedan
I augusti förra året släppte den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, EFSA, en preliminär rapport kring socker . Nu har rapporten varit ute på remiss och EFSA:s ti...
291 dagar sedan
Det känns smått overkligt, men nu har min nästa bok gått till tryck: Fejkmaten. Det är en granskning av den moderna livsmedelsindustrin och ultraprocessade livsmedel. Du komm...
331 dagar sedan
I december släppte Jordbruksverket glädjande siffror som visar att sockerkonsumtionen forsätter att gå ner i Sverige. Vi har dock en bra bit kvar att vandra innan vi når en r...
336 dagar sedan
Nu har godisföretaget Hemmakväll efterapat Cloettas idé om att påstå att godis är ”frukt”. Det är så klart ett sätt att få fler konsumenter att köpa deras godis...
338 dagar sedan
I december skedde en viktig förändring butikernas kyldiskar. Ser du på bilden ovan? Till höger står det som Norrmejerier förut kallade för ”hälsofil”. Det var ett...